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Claude Cossu
Claude Cossu est décédé le 10 mars 2008, mais ses oeuvres restent présentes et perpétuent sa vision de la création artistique comme "une représentation des virtualités qui naissent et grouillent à l'état brut dans notre pensée...".
Claude-cossu.com ~
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Gaec Beyron à Bessenay (69)
Producteur de fromages fermiers de père en fils depuis 1981.
Anne-Marie et Yves Beyron ont débuté la production de fromages de chèvre et de vache fermiers en 1981. Leur fils Cyrille les a rejoints sur lexploitation en 1996 et sans oublier Marie sa compagne et, Marilyne, sa sur, qui travaillent toutes deux à la fabrication. La transformation du lait de chèvre ou de vache de lexploitation, en fromages fermiers, se fait uniquement à la main, ils perpétuent un savoir faire et une authenticité à travers une gamme de fromages de qualité.
Gaec-beyron-69.com ~
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