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Hermine Cordeau
Hermine Cordeau ne livre pas de recette mais des notes de cuisine: pour savoir ce qu'est la crème Dubarry ou l'Avgolemono.
http://www.hcordeau.com/Rec.htm
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La cuisine pour en parler
Luc Grillot veut faire retrouver les saveurs d'autrefois. Pour cela, il nous propose des facs-similés de menu 1900, des recettes de nos grands-parents et une page sur les légumes oubliés comme le daïkon ou le chinedérape.
http://lgrillot.club.fr/index.html
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Cuisine Classique
Les recettes sont données avec un vocabulaire culinaire choisi : foncer la casserole, sucre lissé. Mieux vaut le maîtriser avant d'attaquer le côté pratique. Surtout, il remonte l'histoire de la gastronomie avec des grands noms et des dates.
http://www.cuisine-classique.com/
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Safran de France
Le safran est une épice qui colore et parfume agréablement les plats. Il peut pousser en France dans des safranières comme celle de la Font-Saint-Blaise.
http://www.safrandelafontsaintblaiseenlimousin.fr
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Saveurs du monde
Recettes de cuisine du monde entier, produits, techniques, traditions culinaires et grandes toques.
http://www.saveursdumonde.net/
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Le monde de la cuisine et des gourmets
Le but est de constituer une encyclopédie de la cuisine pour expliquer les termes et donner des recettes.
http://mondegourmet.com
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La gousse de vanille
Recettes, histoire, production, origine et conseils pour bien choisir sa gousse de vanille.
http://www.goussevanille.com
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ENJA
En fonction des recettes choisies pour la semaine, la liste des courses es menus choisis ou es recettes s'imprime et s'enregistre.
http://www.enja.fr
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Vocabulaire de la cuisine
Annmary apporte des réponses sur la signification des termes culinaires, des herbes, des sauces ou des poissons.
http://annmary.chez-alice.fr/
Chez-alice.fr ~ Site Info Whois Trace Route RBL Check

O congel
Informations pratiques et techniques sur le choix d'un congélateur, sur l'achat, l'emballage des aliments et la durée de conservation. De plus, il est possible de gérer le contenu de son congélateur.
http://www.ocongel.net
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