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Benvenuti al Ristorante Hosteria della Pignatta di Binasco
Ristorante Hosteria della Pignatta. Largo Loriga 5 20082 Binasco. Cucina vegetariana, cucina senza glutine, cucina tradizionale con menù stagionale. Il ristorante Hosteria della Pignatta Sût al Campanin come suona il nome è situato nel piccolo Centro di Binasco ..sotto il campanile.., un paesino a 10 Km da Milano e 10 Km da Pavia, facilmente raggiungibile dal Casello Autostradale.
Il locale è una vecchia Locanda con Mattoncini e Travi a Vista. DInverno il Camino acceso scalda tutta la saletta e crea un atmosfera conviviale e casalinga. È Gestito con molta cura da una giovane coppia Matteo lo Chef e Carla in Sala, amanti della cucina italiana e alla continua ricerca di prodotti tipici e di buona qualità: il menù è vario e la cucina prende spunto dai piatti della tradizione lombarda con tendenza alla stagionalità dei piatti tipici italiani.
Lo Chef Matteo è un amante delle lunghe cotture, quindi in stagione troverete i Brasati dAsino o di Manzo, Bollito Misto, Cassoeula, Trippa alla Lombarda, Arrosti o Stracotti. Molta attenzione e cura viene posta alla preparazione dei primi piatti con le paste fatte in casa e ai dolci sapientemente confezionati dallo Chef.
Nonostante la tradizione e lattenzione posta alla cucina del territorio è possibile trovare pietanze per Celiaci o Vegetariani ed inoltre anche i bambini sono i benvenuti con il Menù Baby.
Il Ristorante dispone di una Seconda Saletta al piano superiore, adatta per organizzare eventi o tavolate fra amici.
Hosteriadellapignatta.com ~
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