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SAP - 'Nduja di Spilinga, salumi di Calabria DOP, salsiccia di Calabria DOP, soppressata di Calabria DOP, capocollo di Calabria DOP, pancetta di Calabria DOP, 'nduja monteporo, 'nduja muletta, 'nduja crespone, 'nduja cotichella
Il Salumificio Artigianale dei F.lli Pugliese rappresenta la continuità della storia di una famiglia che fin dagli anni '30 lavora con impegno e passione nel settore delle carni e dei salumi, occupandosi da sempre della produzione della famosa 'Nduja di Spilinga e di tutti i salumi tipici calabresi.
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'NDUJA AZIENDA AGRICOLA BELLANTONE GABRIELLA SPILINGA (VV)
L’azienda e’ situata a Spilinga ,il lato nord del Monte Poro ed affacciata sul mare di Capo Vaticano di fronte allo Stromboli, questa posizione consente di avere un clima freddo e umido nelle proporzione ideali per la stagionatura di tutti i salumi ,ma in particolare della ‘nduja. Nasce nel 1999, ma riprendendo la scia del suocero Fiamingo Tommaso (u lisciu) macellaio di maiali e monefattore della ‘nduja gia’ negli anni ’50 quando ancora ammazzare il maiale era fondamentale importanza.
Ndujadispilinga.net ~
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