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Onlineshop für original japanische Kochmesser, Küchenmesser, Damastmesser, handgeschmiedete und hangsignierte Messer sowie japanische Naturschleifsteine, keramische Schleifsteine und Wassersteine. Profiausstattung für Restaurant, Küche und Hobby. Kaufen Sie echte japanische Hocho Kochmesser in unserem Messer Shop. Sie finden bei uns viele Santoku und Usuba Küchenmesser die Handgeschmiedet sind. Das Gyuto Damastmesser ist extrem scharf und für Links- und Rechtshänder zu empfehlen. Die japanischen Schleifsteine für unsere handgeschmiedete japanischen Messer gibt es in verschiedenen Körnungen. Japanische Kochmesser sollten mit einem Wasserstein geschliffen werden, da dieser die Schneidekante während des Schleifens vor Überhitzung schont. Für das Finish Ihrer Messerklingen empfehlen wir unsere japanischen Naturschleifsteine.
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