Koken: 1,606 results found.
 |
Cook & Chemist - Cook & Chemist, Cookandchemist, Cook and chemist, Koken en chemie, Chemisch koken, Moleculair koken, Moleculaire gastronomie, Innovatief koken, Gastronomie, Koken met kennis, Chemie van het koken, Koken is alchemie, Kooklessen, Chemisch, Moleculair, Koken, Gastronomie, Innovatief, kennis
Cook & Chemist geeft cursussen en advies op het gebied van de moleculaire gastronomie. Deze wetenschap bestudeert keukenprocessen vanuit een natuur- en scheikundige achtergrond met als doel de gastronomie te bevorderen. In de praktijk wordt hiervoor de term moleculair koken gebruikt. Doelgroep van onze cursussen zijn koks, culinaire redacteurs, restaurateurs, kookdocenten en ervaren hobbykoks. In de cursussen ontmaskeren we vele keukenfabeltjes en geven we inzicht in de chemie van het koken. Het resultaat is zelfverzekerder koken en innovatie van je culinaire repertoire. Met deze insteek geven wij ook advies aan bedrijven en organisaties die willen vernieuwen binnen de huidige gastronomie. Zie voor meer info en cursusdata: www.cookandchemist.com
Cookandchemist.com ~
Site Info
Whois
Trace Route
RBL Check
|
|
|
|
Site Info
